Chef-Cuisinier

de **khaled** » Mar 7 Fév 2012 07:37

Eplucher le concombre et le réduire en purée aprés l'avoir épépiné.
Battre le yaourt jusqu'à ce qu'il devienne homogéne.
Le mélanger à la purée de concombre, à l'aneth et à l'ail pilé.
Saler et poivrer selon le goût, saupoudrer de persil ; garnir avec de petits cubes de tomate pelée et épépinée.
Servir glacé.

4 pers.
Préparation : 10 mn.
40 Cal par personne.

1 concombre
2 yaourts nature
5 gousse d'ail
1 cuillerée à soupe de persil haché
1 cuillerée à soupe d'aneth
1 tomate
Sel, poivre

Chef-Cuisinier

Potage froid au concombre

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